1、沙茶酱，麻酱，各式辣椒酱，豆瓣酱，跟腐乳，混合就好
2、蒜末，葱，朝天椒末，尖椒末，白芝麻，辣椒面，胡椒粉，糖，盐自己混合一下。有吃香菜的这里也可以加一点，只要都剁碎一点就行。这份辣的比较合大部分人口味。
3、芝麻油，香油，辣椒油，芥末油，麻椒油，也可以再加点盐