如何油炸鸡翅

1、首先我们最后最好选择是红烧酱，生姜，大蒜，橙子蜂蜜混合制成腌料，将鸡翅放入腌料中2个小时（鸡翅最好去皮）。然后放入由牛奶、鸡蛋和豆油混合中的面糊中，建议将鸡翅放入面糊中2个小时，使之充分浸泡，最后裹上一层面粉。

2、拿一个平底锅或深煎锅，一半用植物油填充。

3、加热油直到气泡出现。如果您有温度计，请测量油的温度。它应该是大约175˚ - 190˚С。此温度对应于炉子上的“中等”或“中等高”设置。

4、小心翼翼地将鸡翅放入沸腾的油中。小心不要被沸腾的油烫伤。你可以一次煎5个翅膀。

5、用大汤匙或刮刀定期搅拌锅内的鸡翅。轻轻旋转，确保均匀。烹饪翅膀5分钟或直到金黄色。

6、从油中取出翅膀。轻轻在锅的表面上方摇晃，从而除去剩余的油。将鸡翅放在事先准备好的纸巾上，因为这样可以去除多余的油脂。