1、第一步：洗好切好番茄，打2个鸡蛋打散在碗里备用
2、热油下锅，下番茄，依次下入1小勺盐和一小勺糖，翻炒几遍，煮熟盛入碗中备用
3、热油下鸡蛋，待鸡蛋熟后下炒好的番茄，翻炒几遍，盛入碗中，一碗番茄炒蛋就做好了