八鲜炒面

1、绿豆芽去根洗净，一小把。

2、小青菜洗净，一小把；榨菜、香菇丝各少许。

3、面饼，三个。

4、煸炒好的肉丝，少许。

5、香干、春笋丝各少许。

6、坐锅热油约一勺。

7、倒入春笋和香干丝煸炒。

8、加入豆芽、肉丝和小青菜拌炒。

9、加入榨菜、香菇丝拌炒。

10、加两勺生抽拌匀。

11、将这些菜暂时盛入碗。

12、倒半锅热水，在水没有大滚之时下面条最好，这样不容易夹生。

13、下面条煮软后。

14、煮软后捞出冲凉。

15、重新倒油约一勺。

16、放面炒一炒，加菜拌匀，滴入香油即可。

17、出锅装盘，趁热吃。