1、山药去皮切块，泡在加白醋水中，以免变黑、芦笋去老皮切段，木耳提前泡好洗净切丝
3、锅中烧开水，下入山药焯水断生，捞出过冷水备用
5、热锅热油，爆香蒜末，放入沥干水的山药和木耳翻炒两下，加入芦笋翻炒均匀，加适量盐少许鸡精调味，
