1、准备食材：泡发好的腐竹1碗，西红柿1个，葱姜葱、生抽、盐、糖、鸡精适量
2、泡发好的腐竹切成均匀的小段
3、西红柿切成小瓣
4、锅中热油，放葱蒜爆香，加入西红柿翻炒出沙汁，放1勺盐、1勺糖再次翻炒
5、腐竹翻炒均匀，加生抽1勺、鸡精少量翻炒均匀
6、出锅撒上适量葱花即可
