1、将猪肉放入锅煮，并加入料酒煮八分熟。
2、煮熟肉透凉切片，葱姜蒜切末，蒜苔切段，胡萝卜切片，木耳备用。
3、放入肉片炒几分钟。
4、加入葱姜蒜爆香，豆瓣酱，料酒。
5、再往里加入蒜苔，胡萝卜，木耳，盐，味精，糖。
6、大火翻炒几分钟，出锅即可。
