用料
主亓歃肿肖料；猪肉（里脊）800克
辅料；油500毫升，胡萝卜10克，糖20克，香菜5克，醋10毫升，姜3克，淀粉100克
1、新鲜的里脊肉坛冰核哧除去筋按照自己的喜好切片但是要厚些。
3、倒掉淀粉里的清水放到肉片里。
5、油开，小火炸肉片。
7、切好配料备用。
9、肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。
