1、将鸭肉过一下水
2、锅里下油炒一炒子姜再下鸭肉翻炒
3、翻炒酱汁，加入料酒、酱油、蚝油
4、继续翻炒
5、加入适量的水盖上锅盖中火焖煮20分钟
6、加入豆腐，再煮10分钟，然后开火，将汁切成段，放入葱中，翻炒片刻
7、开吃
