1、粿条装盘后用少许油和酱油拌匀备用
2、卷心菜清洗干净后切丝备用，木耳提前泡发后切丝备用
3、把火腿和肉饼切丝炒好装盘备用
4、起锅烧油，油热下入打散的鸡蛋煎熟，用勺子切丝
5、鸡蛋烧好后加入粿条和木耳炒至粿条大火翻炒
6、然后卷心菜放入加点酱油炒软即可
7、卷心菜炒软后把炒好的火腿肉饼和葱段倒入翻炒均匀
8、翻炒好后加入一勺辣子油调味，翻炒均匀即可出锅
9、这样美味的炒粿条就做好了
