水煮肉片--步骤教程

1、准备所需要的食材,里脊肉切成薄片

2、里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆

3、步骤3包菜洗净，撕成大片

4、步骤4香葱去掉葱白洗净后切成段

5、干红辣椒用水泡软，剪成丝

6、热锅凉油放入花椒和辣椒用小火翻炒

7、步骤7辣椒炒出香味后盛出备用

8、在炒辣椒的油里放入郫县豆瓣酱小火翻炒

9、步骤9炒香后放入一半的蒜泥翻炒

10、倒入适量的高汤或者清水煮开后放入盐调味

11、步骤12放入包菜叶烫软

12、步骤13包菜烫软后捞出，垫在容器的底部

13、锅里的汤再次烧开，放入浆好的肉片

14、放入鲜鸡汁

15、肉片变色后连汤一起倒入容器里

16、步骤17放上炸好的辣椒，蒜泥和香葱

17、炒勺里放油，烧热

18、浇在放了蒜泥、香葱的肉片上，可以出锅了！