1、将辣椒洗净凉干去蒂。
2、将辣椒在无水无油的面板上切碎，蒜、姜切末，放到容器中。加入白芝麻，盐，糖，白酒拌匀。
3、放到容器中静置，然后放到洗净空干水的瓶中，放入冰箱冷藏几天即可食用。
4、腌好可以开吃了。
