如何制作双色开花馒头

1、首先用面粉300克加2.5克酵母、150克水用厨师机和成团

2、拿出来放在一个不锈钢盆子里放在一边盖上湿布开始发酵

3、再用厨师机加300克面粉2.5克酵母、10克抹茶粉、160克水和成团

4、盖上湿布开始发酵

5、等到两块面都发酵好以后，倒在案板上揉圆排气。

6、两块面都切成十个小剂子

7、将白面剂子擀成皮，绿面剂子搓揉成小球球

8、用包包子的方法将绿色面球球包好

9、十个都包好以后，翻过来按一下再搓圆

10、用做面包用的刮胡刀片，在面团上面切个十字口子

11、整理一下，让面团的开口都分开

12、底部抹油摆入蒸锅内，大火开锅后蒸15分钟，再焖三分钟再打开盖子