1、葱去掉老皮洗净切碎，姜洗净切碎放入碗中备用。
3、放入调馅料，料酒，适量盐，味素，酱油，葱，姜搅拌均匀，最后放入香油搅拌均匀，最后放入香油是为了鹭毯鲜簇锁住肉馅中的水分。
5、将芹菜切碎，挤出水分。
