海参如何处理

1、所有盛放海参的器具必须无油无盐、无油无盐、无油无盐（重要的事情说三遍），据说如果有油盐会使海参融化，成本太高我没试。

3、是不是感觉大了很多了，如果捏起来还是有硬的地方，再重复浸泡24小时。

5、将沙鄹佩巅贝嘴和内脏去除，沙嘴有很多小沙子和牙齿，内脏不多很容易去除，上面白色的一条条的是海参的筋，这是可好东西，海参素主要存在这里千万别一起扔了，要单独取出来。将海参筋和膜拎枋辏话都取出来可以让海参发的更大，相当于去掉了海参的骨架。

7、将海参放入无油的锅中，大火煮开，转小火10分钟，自然放凉。然后放冰箱冷藏继续发24小时。

9、再上一张对比图，一般能发到3-5倍大小，如果按照上面的方法不行的话，一般就是海参有问题。