家庭自制猪肚鸡汤

1、猪肚的内壁翻出来，加上谁枥珏宙盐和白醋，内外仔细揉搓2遍，用清水冲洗下，然后再加上点生粉，再次揉搓好，用清水冲洗干净，最后将猪肚上的肥油剪掉；

2、鸡斩成大块，记得将鸡皮下的鸡油去掉，皈寿凿几白胡椒用擀面杖敲碎后，装入纱布中，在锅中添上适量的食用油，放入猪肚煎一煎，将两面煎至微微发黄；

3、炖锅中放入鸡肉和生姜片，加上水，将其煮开后，用勺子撇干净表面的浮沫，将事先煎好的猪肚也一同放入在炖锅中，放入装有白胡椒的纱布；

4、大火继续将其煮开，转至小火加上盖子继续煮，差不多煮了一个半小时，将猪肚捞出，切成条状，重新放回锅中，这个时候便可加上点食盐调味；

5、继续煮几分钟，就可以关火出锅了，口味重的可以调一碗料汁，用猪肚和鸡肉蘸着吃。