1、冬瓜洗净刮皮切成块，香菇洗净撕成块待用。
2、锅洗净热油，热油后倒入香菇和青蒜大火翻炒，然后再倒入冬瓜同炒加盐和醋。
3、香菇与冬瓜炒了一段时间加水盖上锅盖焖煮，大火烧开中火焖煮，煮至冬瓜熟烂后撒入白胡椒粉拌入汤内就OK了。
