1、准备好各种食材，洗净切块
2、用竹签把各种食材串起来，也可以不串直接丢汤汁里泡
3、先煮不容易熟的食材
4、再煮蔬菜海鲜等容易熟的食材
5、钵钵鸡调味料用冷开水化开
6、把各种串泡到汤汁里一个小时以上，中途最好翻一下，让各种食材均匀泡到汤汁。
7、鸭胗，鸡鸭内脏什么的最适合做钵钵鸡
8、鱿鱼，q弹美味
9、鸡翅，为了更入味特地切对半
10、鸡爪，QQ的，超级好吃
11、虾，最好要带皮一起煮，这样肉更紧致
