1、洗干净的鸡爪，放入锅中煮开，（冷水下锅，加料酒，生姜）水开去浮沫，在煮10分钟
2、煮鸡爪的时候把调料先弄好，大蒜切末，小米辣切粒，柠檬切片，洋葱爱怎么切就怎么切香菜切段
3、把煮好的鸡爪捞出，放入凉开水中，凉水里加冰袋或冰块都行
4、泡好凉开水捞出，加入调料
5、倒入酱汁
6、加入半罐雪碧
7、抓拌均匀即可
8、冷不住马上吃了一块
9、最后放入冰箱冷藏几个小时，（冷藏时间没有规定，2-3小时也可以，早上做晚上吃会更入味）中途记得多翻拌几次，这样更入味!
