1、首先将牛里脊肉切成薄片，加葱姜，辣椒圈，盐胡椒粉，生抽老抽调味，淀粉，食用油，抓拌均匀，腌制20分钟
2、油热下入牛肉，炒至变色，淋入白酒，加入少量鸡精，香菜，翻炒均匀
3、最后在家自制味美下饭的小炒牛肉就完成了
