1、将鱿鱼干用冷水浸泡一天，直到泡发为止。泡好的鱿鱼干清净干净。
3、把青椒、生姜清洗干净切成丝，大蒜切片。
5、锅里放油烧热，倒入切好的青椒丝、姜丝、蒜片、花椒等爆香。
6、倒入生抽之后，再倒入处理好的鱿鱼一起翻炒，同时撒上食盐、香醋一起翻炒1分钟左右。
