教你做最简单的辣椒炒肉，包你一学就会

1、最好选择五花肉，让这道菜口感更加。将五花肉切片，最好切成薄片，有利于在锅中均匀受热，卖相好看。

2、再放入少量盐、淀粉将五花肉腌至半小时。

3、将辣椒切丝，蒜瓣切片装盘。

4、点火放油，将油烧至七成热，放入腌制好的五花肉和辣椒一块翻炒。

5、加入少许盐和酱油，炒至肉变色后放入蒜片，翻炒几次后闻到香味便可装盘。