如何做梅干菜扣肉
1、准备一块五花肉，加生姜、八角、香叶煮至8分熟
3、用牙签在猪皮上扎孔，沥干水分
5、捞出切片（不要切断，底部要粘连）
7、放0.5勺糖
9、2勺啤酒
11、将切好的猪肉均匀抹上酱汁，猪皮向下放
13、切段
15、倒入剩下的酱汁
17、上蒸锅蒸1小时左右，梅干菜扣肉就做好了
1、准备一块五花肉，加生姜、八角、香叶煮至8分熟
3、用牙签在猪皮上扎孔，沥干水分
5、捞出切片（不要切断，底部要粘连）
7、放0.5勺糖
9、2勺啤酒
11、将切好的猪肉均匀抹上酱汁，猪皮向下放
13、切段
15、倒入剩下的酱汁
17、上蒸锅蒸1小时左右，梅干菜扣肉就做好了