1、彻底洗干净
2、切片切斜块
3、切片，再用清水冲洗干净血水
4、倒入宜勺淀粉和生抽姜腌制十分钟左右
5、热锅冷油倒入腌好的猪肝，爆炒5-6分钟左右
6、倒入切好的辣椒块蒜片翻炒2分钟即可，不能太久时间，猪肝太久时间会老的就不好吃了
7、成品
