苦瓜炒肉片怎么做

2024-10-13 02:11:57

1、首先我们把葱姜蒜切末备用

苦瓜炒肉片怎么做

2、苦瓜从中间切开,破成两片,把瓜瓤去掉

苦瓜炒肉片怎么做

3、去掉瓜瓤的苦瓜,斜刀切成薄片

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4、起锅烧水,把苦瓜放进去焯水,可以放入少许的食盐,这样可以有效的去除苦味

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5、把焯好的苦瓜捞出控干水分

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6、起锅烧油,放入葱姜蒜,炒出香味,放入猪肉,翻炒之变色

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7、肉片炒熟后放入苦瓜翻炒,加入蚝油盐,鸡精拎上少许香油翻炒均匀即可出锅装盘

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