教你做红烧土豆炖小鸡，味道美极了

1、准备好材料如图

2、土豆洗干净去皮切成滚刀块。

3、放入淡盐水里泡一会儿。

4、放入漏筛沥水。

5、炒锅放油烧到五、六成热、放入土豆块中火炸一下。

6、控油放到容器里备用。

7、鸡肉剁成小块。

8、放入凉水中泡出血水。

9、放入温水中漂洗干净。

10、放入漏筛沥水。

11、洗净沥水后的鸡块放入锅中加水。酱油、葱、姜、八角等香料开大火烧开后转中火炖40分钟。

12、放入盐、料酒、白糖、大火烧开、放入红烧好的土豆炖熟即可。