1、准备好我们需要的所有食材，将羊排清洗干净，然后将羊排焯水，凉水下锅，煮上半小时，加点盐，料酒去腥。
2、将羊排捞出放凉水清洗干净，控水备用，然后我们接着下一步
3、大火烧开，油热下锅，加入我们准备好的姜蒜等辅料，倒入羊排，加入调料老抽，生抽鸡精等，翻炒半小时，直至羊排金黄色，然后我们加入水，大火烧开然后转小火慢慢炖上1小时
4、炖上一小时后，我们的色香味俱全的羊排就出锅了，是不是非常的简单又好吃呢？不妨跟我一起来动手！
