煲仔菜的做法 大全

1、鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟；

3、锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄；

5、腐竹提前用冷水泡软；

7、泡好的香菇切片； 青、红椒切片； 豆豉洗净，姜、蒜切片； 葱、香菜切段；

9、油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿

11、倒入腐竹和鱼块炒匀；

13、把芡汁倒入锅中炒匀；