蒸鸡蛋羹的做法蒸多久

1、首先准备两个鲜鸡蛋

3、鸡蛋打散后用筷子充分搅散，然后加少许盐，再次搅匀搅散。

5、搅拌过后的蛋液会有少许浮沫，或者还有一些搅不开的小结块，可以用汤勺或网筛过滤掉。

7、蒸锅水烧开后，将蛋液轻轻放入，小火蒸6-8分钟，关火后再焖10分钟。

9、划完花型之后，准备小半勺酱油和熟油给鸡蛋羹淋上，淋上酱汁的鸡蛋羹就变得更加鲜美啦。