1、去皮的生花生放入预热至160摄氏度的烤箱，烤至金黄备用，接着熬糖浆。
2、红糖、麦芽糖、白砂糖、盐、淡奶油放入锅中，开小火加热，不停搅动直至糖完全融化，继续熬煮至变稠。
3、这时候舀起糖浆，滴落时纹路不会快速消失就可以关火了，然后在糖浆中加入烤好的花生搅拌均匀。
4、快速倒入铺好锡纸的模具，刮平压实后稍稍放凉，脱模后用抹过油的刀将糖切成方块状，香甜的太妃糖就做好了。
