如何做出好吃的红烧肉

1、先将五花肉切段。

2、冷水下锅，放入五花肉，焯一下血沫，这样肥而不腻。大火烧至沸腾捞起洗干净备用。

3、放油，放入冰糖炒至融化。

4、放入五花肉翻炒

5、炒香后倒入一瓶啤酒。盖上锅盖小火炖40分钟左右。

6、大约40分钟后，加入准备好的八角，香叶，桂皮，花椒，姜片， 再次盖上锅盖小火炖大约30分钟。

7、揭开锅盖后，加入食盐，翻动，大火收汁，把香料夹出来就可以装盘了。

8、出锅装盘了。