海参价格上涨的因素

2017春季进入倒计时，天气也逐渐转冷，很多“讲究”的人们开始琢磨着冬季进补了。近几年，同为世界八大珍品之一的海参逐渐占据了人们的视野。而在当下这个提倡养生的时代，海参以其特有的营养价值和药用价值得到了广泛关注，也逐渐摆上老百姓的餐桌。年关将近，海参价格受到消费者的关注。

近期海参价格上涨原因何在？

1、随着天气的转冷，北方海参主产区—大连秋季池养海参正陆续上市，市场价格走势也引起了多方的关注。从近鲋逐噗瘀期市场情况来看，受各种利好因素的支撑，从国庆节过后，海参市场价格持续出现升温，行业步入景气上升的一个通道。目前大连水产品市场池养活海参每公斤价在116元左右，同比上涨14.9%；大棚养殖活海参每公斤价格在124-126元，同比上涨达26.3%。

2、前几天宫品研究员到当地的海参养殖区进行调研，海参养殖户对今年海参的价格走势普遍充满信心，部分养殖区的养殖户甚至出现惜售的心理。针对当前市场价格不断升温的主要原因。首先，是受今年夏天持续高温的影响，对海参的养殖和产量造成一定的影响；二是近三年海参市场价格的持续低迷，部分养殖散户纷纷退出，行业产能去化明显，海参供给大幅收缩。

3、随着北方海参主产区大连的秋季海参进入捕捞季节，加上本地池养海参的陆续上市，近期天市场大棚养殖活海耩撞苏粪参的价格比前期有所下调，但同比往年还是明显偏高的。由于当前池养活海参刚上市出皮率不高，市场每公斤价格在114-116元，比去年同期上调10.6%；而大棚养殖活海参每公斤价格在124元，比前期下降4.6%，但同比上涨21.6%。近年来，随着海参养殖技术日渐成熟，“北参南养”和“东参西养”等推动海参产量快速大幅增长。

海参价格的五年大周期的规律如何？

1、从历史数据来看，我国海参价格走势大概每五年为一个大周期。应该说此波下跌从2012年开始，因海参养殖技术日渐成熟，“北参南养”和“东参西养”等推动海参产量快速大幅增长。

2、同时受“三公消费”的影响，海参需求锐减，市场价格不断走低，海参价格在今年6月份曾经创出80元/公斤最低价位，这也是近五年来大连市场海参最低的价格。应该说，80元/公斤的活海参价格，养殖户已经基本没有利润可言，所以能够坚持下来的，终有拨开云雾见明月的时候。但是，在此也建议养殖户和经销商不要盲目地追涨。

3、而随着年关的临近，海参加工企业的购买力也有所加强。同时，受市场利好因素的支撑，预计海参市场价格出现上涨的可能性依然很大。从目前市场行情来看，由于池养海参刚刚上市出皮率不高，所以养殖户普遍出现惜售的心理，入池采捕量进入高峰，海参价格面对新一轮的波动。