豆腐有点酸味怎么处理

1、先把发酸的用菜刀把豆腐切成小块

2、豆腐切完之后，准备一些清水，在水中加入一勺小苏打，并搅拌让小苏打完全溶解（小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它是属于碱性物，酸碱中和，可以很好的去除酸味）

3、把切好的豆腐块放在小苏打水中，水要没过豆腐，豆腐浸泡10分钟左右，

4、10分钟之后把浸泡的豆腐的水倒掉，然后在接入清水，清洗豆腐，这个时候豆腐的酸味就去除了