香甜可口的巧克力冰淇淋做法

1、取4个蛋黄加20克白糖，加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白，体积膨胀，待用。

3、将打发好的蛋黄液倒入加热的牛奶中，加一丢丢海盐（三个指头捏一小撮，没有就一般食用盐）搅拌均匀开最小火，不停快速搅拌，防止蛋黄结块，熬制稍显粘稠关火。注意事项：如果没信心掌握熬牛奶的火候也可以直接把打发好的蛋黄液和牛奶一起放入不粘小奶锅小火熬，期间用刮刀快速不断的搅拌，熬至表面微微起水纹即可）。

5、将牛奶蛋黄液加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀，此刻原味甜品做好了，将六个法芙娜巧克力币切碎，将其中五个半法芙娜巧克力碎加入淡奶油中，翻拌均匀取一半装入容器中，剩下一半再加入22克奥利奥饼干碎。

7、冷冻后，这样好吃又好看的冰淇淋就出炉啦！