1、先将童子鸡洗净后切块
2、将大蒜叶切成段,冬笋切成块,生姜切成片
3、将锅打开,放油热锅十秒种左右
4、将鸡放入油锅中,一直翻炒十分钟以内,加入酱油,辣椒酱,少量盐,待其水分炒干后,放入生姜片,冬笋,再之翻炒,加点水,焖烧二分钟
5、放入大蒜叶,翻炒一下,加入鸡精,翻炒
6、盛盘
