1、将干木耳加温水泡发。
2、将虾仁开背，去虾线。
3、将虾仁放在碗中，加入1勺白胡椒粉。
4、放入2勺淀粉。
5、抓匀，腌制十分钟。
6、起锅热油，油热后，下入虾仁。
7、煎至两面变色。
8、盛出备用。
9、锅中留底油，下入荷兰豆和木耳。
10、加半勺盐、半勺糖。
11、加入蒜片。
12、放入虾仁，翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
