1、里脊肉切成薄片，蒜苔切成小段
2、放入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟
3、锅中放油，油热放入肉片划散，肉片炒至变白捞出备用
4、锅中放入小米椒、姜蒜，炒出香味，放入蒜苔，煸炒2分钟
5、倒入肉片、淋入生抽，翻炒几下，加入盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可
6、蒜苔炒肉的做法成品图
