家常烧鸭的做法
1、菜洗净待用
2、蒜剥皮，在坛子里捞点泡姜，没有可以鲜姜代替。主要是用来去鸭子腥味的。
3、鸭子淖水
4、少量菜籽油
5、鸭子下锅小火煎得金黄
6、泡姜蒜下锅炒出味道来
7、加水大火烧开小火慢煮，待鸭子软烂。
8、待水干后下配菜炒
9、待菜熟后就撒芝麻出锅
1、菜洗净待用
2、蒜剥皮，在坛子里捞点泡姜，没有可以鲜姜代替。主要是用来去鸭子腥味的。
3、鸭子淖水
4、少量菜籽油
5、鸭子下锅小火煎得金黄
6、泡姜蒜下锅炒出味道来
7、加水大火烧开小火慢煮，待鸭子软烂。
8、待水干后下配菜炒
9、待菜熟后就撒芝麻出锅