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如何自制桂林风味的水糍耙
2026-02-17 03:58:42
水糍耙是桂林人最喜爱的风味小吃之一,比较适合冬天食用。
1.选择优质的糯米,将其用凉水浸泡1到2小时,使糯米变得松软。
2.把糯米上锅蒸熟,取出放凉后,放入舂中,用力均匀地捶打,使之成为结实的糯米团。
3.最后,再将糯米团压成圆饼状,晾干后即可。
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