蚂蚁庄园2022年7月24日答案及解析

1、题目：在甜食上撒一点盐，可以

A、增加鲜味

B、增加甜味

正确答案：增加甜味

如下图所示

2、答案解析：甜品中添加少许食盐，会使甜味增加。盐分子比糖分子小很多，盐更容易溶解在液体里，还能使液体的渗透加强，让人们感知液体味道的速度加快。当人们品尝加盐的甜食时，在盐分子的带动下，糖的甜味会更快地进入味觉。如下图所示