1、鸡蛋两个打散。
2、香葱切碎粒。
3、豆腐只要两小块就好。
4、将生抽，料酒，盐打入鸡蛋液中拌匀。
5、加入捣碎的豆腐拌匀。
6、拌入香葱。
7、拌匀。
8、热油放入香葱蛋液。
9、小火慢煎。
10、然后翻面。
11、用铲子铲碎。
12、炒匀即可。
