1、平底锅放油，两个鸡蛋划散鸡蛋凝固，关火备用
2、胡萝卜去皮，削成丝，像土豆丝那样的
3、热锅凉油，胡萝卜丝倒进来煸炒三四分钟
4、把刚才备用的鸡蛋倒进来 加适量盐 十三香
5、胡萝卜不会出水，所以我都是加一点点水，有个二十克吧大约
6、继续大火煸炒，胡萝卜很快就软烂
7、装盘搞定
