美味的糖醋肉丸

1、将解冻的鸡里脊冲洗干净；

2、把胡萝卜切片；

3、鸡里脊去除筋膜；

4、用刀剁碎；

5、加一勺甜面酱；

6、一勺淀粉；

7、加一勺油；

8、同一方向搅拌均匀；

9、盘里倒些淀粉；

10、用手捏圆，在淀粉上滚下；

11、锅里倒油；

12、热油的时候把糖醋汁调好，1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺陈醋、5勺清水；

13、把肉丸放入热油，调中小火炸；

14、炸至金黄，即可；

15、先装盘；

16、锅里剩点油，翻炒胡萝卜；

17、把炸好的肉丸倒入胡萝卜中；

18、加入调好的酱汁；

19、把酱汁烧至浓稠；

20、胡萝卜先出锅摆底部；

21、肉丸上面撒白芝麻；

22、酸酸，甜甜的肉丸；