手撕口水鸡怎么做
1、鸡腿冷水入锅。
2、放入姜片、料酒。
3、大火煮15分钟。
4、焖一会再捞出。
5、过冷水降温紧实肉质。
6、加入小米辣、鸡精、蒜泥、香油、生抽、香醋、料酒、芝麻，搅拌，准备料汁。
7、鸡肉撕开，将料汁淋到鸡肉上。
8、撒上葱花即可。
9、成品展示。
1、鸡腿冷水入锅。
2、放入姜片、料酒。
3、大火煮15分钟。
4、焖一会再捞出。
5、过冷水降温紧实肉质。
6、加入小米辣、鸡精、蒜泥、香油、生抽、香醋、料酒、芝麻，搅拌，准备料汁。
7、鸡肉撕开，将料汁淋到鸡肉上。
8、撒上葱花即可。
9、成品展示。