1、新鲜香椿芽洗净备用
2、将香椿芽在开水中焯烫一下待香椿芽变色捞出在凉水中冲洗沥干
3、香椿芽切成细末
4、加四个鸡蛋一小勺盐与香椿芽搅匀
5、锅里加食用油烧至七成热倒入香椿芽和鸡蛋
6、烧到鸡蛋结块盛出装盘
7、做好了开始养生之旅吧
