啤酒在调味中的妙用

1、如果是烤制薄面饼，在和面时用的水中放入些许啤酒，可以时烤制出的面饼更加脆香。

2、夏天，由于天气炎热，我们会经常做各种凉拌菜，如果加入适量的啤酒进行调味，可以提味增香哦。

3、面包非常喜欢吃吧，如果在烤制面包的面团在揉制的时候加入一些啤酒，面包会更容易烤制。

4、在做鱼的时候，尤其是鱼比较肥的时候，加入啤酒，可以消除油腻味。吃起来回更加清爽。

5、我们在炒肉片的时候，很多时候会用一些淀粉，是肉鲜嫩。如果淀粉使用啤酒来调和一下，会是味道更加鲜嫩可口，效果更好。

6、做鸡肉的时候，也可以把鸡肉泡在盐和啤酒中两个小时左右，可以去鸡肉的腥味。