1、准备好原材料。
2、肉馅儿放入搅拌机中，打入鸡蛋，加入两小勺水，搅拌三十秒。
3、再加入酱油和盐，一小勺水搅拌一分钟，至肉馅儿变成肉泥。
4、最后加入少许红曲粉，约两克。搅拌均匀。
5、碗内铺上食用级油纸，倒入肉泥。
6、手上沾少许水，将表面整平。
7、上锅蒸三十分钟，出锅。
8、切片，装盘。
