如何制作甘甜的甜酒酿

1、做好的甜酒酿

2、糯米清洗干净，浸泡12小时。

3、蒸笼内铺纱布，倒入浸泡好的糯米。

4、中间用手指戳几个洞洞。

5、盖上盖子，蒸35分钟。

6、蒸好的糯米饭倒入无水无油的容器内，捣散米饭，降温至40度以内。

7、温开水内加入甜酒曲，搅拌均匀。

8、将甜酒曲液倒入糯米饭内

9、翻拌均匀至每一粒米都包裹上甜酒曲液。

10、容器清洗干净，蒸一下消毒

11、拌好的糯米饭填入容器内，表面填平，中间戳个洞洞。

12、容器盖严

13、放在温暖处发酵至出甜酒即可食用。

14、制作好的甜酒。怎么样，你学会制作了吗？