虾仁豆腐水蒸蛋
1、准备好所需食材,将内酯豆腐取出切成小方块放入大碗中,然后放进冰箱冷藏室静置半个小时。

2、虾仁加入盐轻轻揉搓,然后用清水冲洗干净放入碗中,加一小勺玉米淀粉拌匀备用。

3、小葱洗净后切葱花,鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。

4、小碗中放入蒸鱼豉油、香油和一汤匙凉白开,搅拌均匀成调味汁。

5、取出豆腐倒掉渗出的水分,蛋液中加入温水搅打均匀过一遍筛,然后倒入豆腐中。

6、蒸锅中烧开水,将蛋羹放入用中火蒸10-12分钟出锅淋入调味汁即可。

1、准备好所需食材,将内酯豆腐取出切成小方块放入大碗中,然后放进冰箱冷藏室静置半个小时。
2、虾仁加入盐轻轻揉搓,然后用清水冲洗干净放入碗中,加一小勺玉米淀粉拌匀备用。
3、小葱洗净后切葱花,鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。
4、小碗中放入蒸鱼豉油、香油和一汤匙凉白开,搅拌均匀成调味汁。
5、取出豆腐倒掉渗出的水分,蛋液中加入温水搅打均匀过一遍筛,然后倒入豆腐中。
6、蒸锅中烧开水,将蛋羹放入用中火蒸10-12分钟出锅淋入调味汁即可。