肉鸡市场发展潜力分析方法

1、鸡肉营养特点合乎现代人的健康消费理念　　鸡肉其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点，使其作为健康肉类食品而不断地为大众所接受。被公认为世界上增长速度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类。

2、鸡肉最具经济优势的动物蛋白营养来源　　鸡肉是公认的最经济的肉类蛋白质营养来源。与猪肉、牛肉相比，鸡楱诼垂柳肉的饲料转化率最高，比较优势明显。每生产1kg肉，猪肉需要消耗饲料3.5 kg左右，牛肉则需6～7kg饲料，而鸡肉仅消耗饲料1.67kg。消耗的饲料成本较低。

3、快餐业的兴起促进肉鸡业的发展　　随着快餐行业在中国的快速发展，越来越多的中国人在工作之余选择快餐。而快餐的主要原料是价廉物美的鸡肉。。

4、人们消费水平的提高促进肉鸡产业的发展　　中国人有爱吃鸡的传统习惯。“无鸡不成宴，无酒不成席”。鸡肉在中国人的日常餐桌中占据了重要的位置。鸡肉易于加工、口感美味的特点，使它与其它肉类相比，具有了更强的消费竞争力。据统计，我国城乡居民肉类消费情况是：城镇居民禽肉人均消费量是农村的2.1倍。中国城镇人口的人均鸡肉消费量已经达到世界平均水平，城镇居民人口将持续增加，鸡肉消费需求也必将不断扩大。

5、鸡肉是适合世界所有民族食用的肉类　　源于宗教信仰和民族习惯，不同民族的饮食存在很多禁忌。但与其他肉类消费品相比，鸡肉是适合世界所有民族食用的肉类，这使其拥有更宽广的消费增长空间。

6、产业化饲养优势促进了肉鸡的发展　　与其它动物相比，鸡是少有的适宜大群饲养的动物。以目前的饲养技术来看，肉鸡能够在室内进行大规模的饲养。这使得鸡肉更加适用于集团化、产业化生产。